اختلاف چندصدهزار تومانی قیمت گوشت قرمز در فروشگاه ها
فوری خرید: بررسی روند نرخها از اولین ماه تابستان تا ابتدای مرداد، نشان داده است بااینکه گوشت گوساله در تعدادی اقلام با کاهش قیمت همراه بوده، اما گوشت گوسفندی بازهم مسیر صعودی خودرا حفظ نموده و با این حال، اختلاف قیمت میان محل های مختلف عرضه نیز بازهم قابل توجه است.
به گزارش فوری خرید به نقل از خبر آنلاین، بررسی قیمت های عرضه شده در میادین میوه و تره بار نشان داده است در فاصله تیر تا مرداد، ران گوسفند از دو میلیون و ۳۰ هزار تومان به دو میلیون و ۹۰ هزار تومان رسیده و حدود سه درصد افزایش پیدا کرده است.
ایسنا در خبری نوشت: راسته گوسفند با استخوان هم با رشد حدود ۴.۴ درصدی، از یک میلیون و ۵۸۰ هزار تومان به یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان رسیده و بیشترین افزایش قیمت را در بین اقلام مورد بررسی تجربه کرده است. سردست گوسفند هم با رشد ۲.۲ درصدی به یک میلیون و ۸۹۰ هزار تومان رسیده است.
کاهش ۱۶.۷ درصدی قیمت ران گوساله در میادین
در بخش گوشت گوساله هم قیمت های میادین میوه و تره بار روند متفاوتی را نشان داده است. ران گوساله از یک میلیون و ۹۲۰ هزار تومان در تیرماه به یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان در مرداد کم شده که افتی حدود ۱۶.۷ درصدی را نشان داده است و بیشترین تغییر قیمت در بین اقلام بررسی شده بوده است. در همین مدت، سردست گوساله بدون تغییر در سطح یک میلیون و ۳۶۰ هزار تومان باقیمانده است. این تفاوت نشان داده است در میادین میوه و تره بار، تغییرات قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در یک مسیر واحد نبوده است.
بررسی های میدانی ایسنا از خرده فروشی های سطح شهر هم نشان داده است اختلاف قیمت در فروشگاه ها چندان قابل توجه نیست. ران گوسفند در خرده فروشی های سطح شهر یک میلیون و ۹۵۰ هزار تومان و در حومه یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان عرضه می شود و ران گوساله هم به ترتیب یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان و یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان قیمت دارد. اختلاف حدود ۵۰ هزار تومانی این اقلام، در مقایسه با قیمت نهائی آنها، کمتر از سه درصد است و نشان داده است تفاوت قیمت در فروشگاه های سطح شهر و حومه چندان قابل توجه نیست.
گوشت بسته بندی همچنان گران تر عرضه می شود
در ادامه، قیمت گوشت در فروشگاه های زنجیره ای مشمول طرح کوپن الکترونیک هم مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داده است باآنکه این فروشگاه ها در لیست مراکز عرضه کالاهای اساسی قرار دارند، اما قیمت گوشت قرمز در آنها به علت عرضه گوشت بصورت قطعه بندی شده و بسته بندی، همچنان در سطح بالایی قرار گرفته است. ران و سردست گوسفند هر کدام دو میلیون و ۳۰ هزار تومان، ران و سردست گوساله یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان و راسته گوساله دو میلیون و ۳۴۰ هزار تومان قیمت دارند؛ قیمت هایی که در تعدادی اقلام از نرخ های مشاهده شده درخرده فروشی ها بالاتر است. هرچند برخی فروشگاه های زنجیره ای در تلاش بوده اند قسمتی از عرضه گوشت قرمز را بصورت غیربسته بندی و تازه اختصاص دهند، تا زمینه انتخاب بیشتری را برای مشتریان خود فراهم آورند.
بررسی نرخها در فروشگاه های اینترنتی عرضه کننده گوشت و پروتئین نشان داده است نرخ گوشت های بسته بندی همچنان فاصله محسوسی با خرده فروشی های سطح شهر دارد. ران گوسفندی در این فروشگاه ها دو میلیون و ۳۹۸ هزار تومان و سردست گوسفندی دو میلیون و ۴۰۰ هزار تومان قیمت گذاری شده است؛ یعنی حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان بیشتر از قیمت همان اقلام در خیلی از قصابی های سطح شهر. ران و سردست گوساله هم به ترتیب یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان و یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان عرضه می شوند. این اختلاف قیمت را می توان ناشی از هزینه های بسته بندی، برند، زنجیره توزیع، حمل و نقل، خدمات ارسال و همینطور بازار هدف این فروشگاه ها دانست؛ فروشگاه هایی که عموما در مناطق شمال شهر فعالیت دارند و قسمتی از مشتریان آنها، سهولت خرید را بر قیمت ترجیح می دهند. درنتیجه، بازار گوشت عملاً به دو بخش با الگوهای متفاوت مصرف تقسیم شده است؛ فروشگاه های سطح شهر که مبنای خرید بخش بزرگی از خانوارهاست و بازار آنلاین که باآنکه سهم رو به رشدی دارد، اما قیمت های بالاتری را به مصرف کننده تحمیل می کند.
سهم کوپن در تأمین گوشت قرمز محدود است
بررسی ها نشان داده است هرچند نرخها در خرده فروشی ها از ثبات نسبی بیشتری برخوردار است، اما با تغییر محل عرضه، فاصله نرخها افزوده می شود و مصرف کنندگان بسته به محل خرید، با نرخ های متفاوتی برای یک کالای مشابه مواجه می شوند. از آنجائیکه بخش قابل توجهی از خریدهای مشمول کوپن بوسیله فروشگاه های زنجیره ای صورت می گیرد و گوشت قرمز در این فروشگاه ها عموما بصورت بسته بندی و آماده طبخ عرضه می شود، مقایسه قیمت این محصولات با اعتبار یک میلیون تومانی کوپن اهمیت پیدا می کند. بررسی ها نشان داده است با این اعتبار، امکان خرید مقدار محدودی از گوشت قرمز بسته بندی وجود دارد؛ موضوعی که نشان داده است سهم کوپن در تأمین این کالا محدود است.
اختلاف نرخ میان محل های مختلف عرضه، تنها به تفاوت قیمت در فروشگاه های سطح شهر محدود نمی گردد. در صورتیکه اختلاف قیمت میان خرده فروشی های سطح شهر و حومه برای برخی اقلام کمتر از سه درصد است، فاصله قیمت میان خرده فروشی ها، فروشگاه های زنجیره ای و فروشگاه های اینترنتی به چند صد هزار تومان می رسد؛ موضوعی که نشان داده است محل عرضه، نقش پررنگ تری در قیمت نهائی کالا نسبت به موقعیت جغرافیایی فروشگاه ها دارد.
در فروشگاه ها، نرخها در محدوده ای نزدیک به یکدیگر قرار دارند، اما گوشت آماده طبخ، در فروشگاه های زنجیره ای و خصوصاً فروشگاه های اینترنتی، بیشتر از قیمت های رایج بازار است. به این ترتیب، مصرف کننده بسته به محل خرید، با قیمت های متفاوتی برای اقلام مشابه مواجه می شود.
۲۱۷
منبع: forikharid.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظر کابرهای فوری خرید در مورد این پست